题目
第1题
A.加热
B.高温
C.低温
D.中温
第2题
是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母,使用前需用温水活化。
A.活性干酵母
B.即发活性干酵母
C.高糖酵母
D.鲜酵母
第3题
第4题
第5题
A、鲜酵母
B、液体鲜酵母
C、活性干酵母
D、高活性干酵母
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
B、活性干酵母
C、液体鲜酵母
第11题
A.低糖酵母
B.高糖酵母
C.鲜酵母
D.小苏打
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