题目
第1题
是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母,在使用前需用温水活化。
A.压榨酵母
B.活性干酵母
C.即发酵母
D.液体酵母
第2题
是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母,使用前需用温水活化。
A.活性干酵母
B.即发活性干酵母
C.高糖酵母
D.鲜酵母
第3题
B.活干性酵母
第4题
第5题
不需要用温水化开。
A.鲜酵母
B.压榨酵母
C.活性干酵母
D.即发干酵母
第6题
第7题
A.鲜酵母
B.活性干酵母
C.即发活性干酵母
D.颗粒酵母
第8题
A.液体鲜酵母
B.固体鲜酵母
D.啤酒酵母
第9题
A、鲜酵母
B、液体鲜酵母
C、活性干酵母
D、高活性干酵母
第10题
第11题
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