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第1题
呈小颗粒状,淡褐色,不易酸败,发酵力强,是()的特点,其贮藏期可达二年多。
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第2题
活性干酵母呈小颗粒状,含水量在10%以下,不易酸败,发酵力强()
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第3题
活性干酵母呈小颗状,含水量在10%以下,不易酸败,发酵力强()
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第4题
()不易酸败,发酵力强。
A.液体鲜酵母
B.压榨鲜酵母
C.压榨干酵母
D.活性干酵母
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第5题
高活性干酵母又称即发活性干酵母,不易酸败,发酵力强。()
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第6题
不易酸败,发酵力强的酵母是()。
A.液体鲜酵母
B.压榨鲜酵母
C.活性干酵母
D.压榨干酵母
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第7题
依士粉,含水量在()以下,不易酸败,发酵力强。
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第8题
1题、不易酸败,发酵力强的酵母是()
A.液体鲜酵母
B.压榨鲜酵母
C.活性干酵母
D.压榨干酵母
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第9题
不宜酸败,发酵力强的酵母是()。
A.压榨鲜酵母
B.压榨干酵母
C.活性鲜酵母
D.液体鲜酵母
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第10题
不易腐败,发酵力强的酵母是(),其含水量在10%以下。
A.面肥酵母
B.压榨鲜酵母
C.活性干酵母
D.液体鲜酵母
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