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[主观题]

适用于叶面上附着虫卵的叶菜类蔬菜()

A.冷水洗

B.盐水洗涤

C.高锰酸钾溶液洗涤

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第1题

用高锰酸钾溶液洗涤适用于直接食用的叶菜类蔬菜。()
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第2题

洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是()。A.去泥土B.去虫卵C.消毒D.去鞣酸.

洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是()。

A.去泥土

B.去虫卵

C.消毒

D.去鞣酸.

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第3题

高锰酸钾溶液洗涤蔬菜适用于含虫卵较多的原料()

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第4题

用于生食菜肴的原料的洗涤方法有()

A.冷水洗涤

B.盐水洗涤

C.热碱水洗涤

D.高锰酸钾溶液洗涤

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第5题

洗涤的方法分为直接冷水洗、()、()和洗洁精溶液清洗四种。
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第6题

在对蔬菜原料进行洗涤时,若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多,最好采用下列()清洗方法。

A.清水直接洗涤

B.盐水-清水洗涤

C.洗涤剂-清水洗涤

D.KMnO4溶液-清水洗涤

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第7题

用浓度1%的食盐溶液洗涤叶菜,可使虫卵的吸盘()而脱落。

A.收缩

B.扩大

C.增大

D.减少

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第8题

对带有虫卵的蔬菜应用盐水洗涤方法洗涤。你认为这一说法:()
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第9题

可用()清除蔬菜叶片上的虫卵。

A.汆水

B.熏蒸

C.2%食盐水洗涤

D.0.5%盐酸溶液洗涤

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第10题

盐水洗涤去适用于春夏季蔬菜的洗涤。()
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第11题

新鲜蔬菜叶菜类不可用()清洗。

A.冷水洗

B.盐水洗

C.敌敌畏溶液洗

D.高锰酸钾溶液洗

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