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冷冻芝士奶盖使用前需要解冻摇匀()

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第1题

冷冻芝士奶盖使用前需解冻摇匀()
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第2题

冷冻芝士奶盖使用时提前自然解冻(不可泡水解冻)或放冷藏柜中冷藏解冻,使用前需摇匀()
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第3题

冷冻芝士奶盖的效期是多久()

A.2天

B.3天

C.5天

D.15天

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第4题

芝士年糕需提前12小时冷藏解冻。()
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第5题

制作一杯开心果绵绵冰所需要的芝士奶盖是几克()

A.20g

B.30g

C.50g

D.60g

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第6题

芋泥芝士麻薯包面团取出后需要常温解冻,回温后才可以进行操作()
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第7题

芝士奶盖制作完成后,可以储藏多长时间()

A.24小时

B.48小时

C.72小时

D.12小时

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第8题

以下描述操作正确的是()

A.伙伴在制备奶盖时,先加奶盖粉,后加芝士块

B.门店解冻罐子类蛋糕,可以不去除蛋糕外层塑封直接进行解冻

C.伙伴在使用切片机时,先插电,后清洗刀片

D.煮制好的茉莉毛尖如发现温度口感均不合标准,需立即报损不可使用

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第9题

以下哪些是海盐抹茶芝士中杯温热正常糖的参数()

A.2.5勺奶盖

B.2勺奶盖

C.特奶1勺

D.20cc黄金糖

E.25cc黄金糖

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第10题

马苏里拉芝士碎的解冻效期为(),解冻后效期为(),冷冻效期为()

A.冷藏14天

B.冷藏7天

C.冷冻1个月

D.冷冻30天

E.冷藏24小时

F.冷藏12小时

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第11题

腌制好的产品可以放在冷冻冰箱存放,需要时再拿出来解冻使用()
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