题目
第2题
A.伙伴在制备奶盖时,先加奶盖粉,后加芝士块
B.门店解冻罐子类蛋糕,可以不去除蛋糕外层塑封直接进行解冻
C.伙伴在使用切片机时,先插电,后清洗刀片
D.煮制好的茉莉毛尖如发现温度口感均不合标准,需立即报损不可使用
第7题
A.杯底添加2咖啡勺芒果丁杯底芝士使用芝士机添加
B.底部果肉需添加3咖啡勺芒果丁底料芝士需使用10ml量勺添加
C.杯底添加3咖啡勺芒果丁杯底芝士使用芝士机添加
D.底部果肉需添加3咖啡勺芒果丁底料芝士需使用1咖啡勺
第11题
A.门店中冷冻不够用时可以用温水紧急解冻
B.沙冰系列的饮品可以4杯一起打
C.加热杯里加了糖和茶汤(3种以上)可以不用搅拌直接加热
D.芝士茶加料了以后需要把水滴盖换成小口盖
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