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把清除了废物的鹅肾加工成肾球，是使用了切法和斜刀法两种刀法（）

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第1题

把清除了废物的鹅肾加工成肾球，使用了切法和斜刀法两种刀法。（)
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第2题

把清除了废物的鹅肾加工成肾球，使用到的刀法有起法和剞法。（)
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第3题

把净鸭肾加工成肾球，使用的刀法是直切刀法。（)
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第4题

把胗肉加工成胗球（肾球)所用的刀法是（)。A.剞刀法B.标准刀法C.特殊刀法D.直刀法

把胗肉加工成胗球(肾球)所用的刀法是()。

A.剞刀法

B.标准刀法

C.特殊刀法

D.直刀法

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第5题

脊椎动物中有一种类型的肾呈小管状,分节排列,每一肾小管一端开口于体腔,开口处漏斗状,上有纤毛,在肾口附近有血管球,以过滤的方式把血液中的代谢废物排入体腔中,借助肾口纤毛的摆动,将体腔中的代谢废物收集入肾小管;另一端汇入一总导管。上述内容描述的是（）

A.原肾

B.前肾

C.中肾

D.后肾

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第6题

4、脊椎动物中有一种类型的肾呈小管状,分节排列,每一肾小管一端开口于体腔,开口处漏斗状,上有纤毛,在肾口附近有血管球,以过滤的方式把血液中的代谢废物排入体腔中,借助肾口纤毛的摆动,将体腔中的代谢废物收集入肾小管;另一端汇入一总导管。上述内容描述的是（）

A.原肾

B.前肾

C.中肾

D.后肾

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第7题

把冬笋加工成不规则小块状，其最后成形是使用“非标准刀法”中的 （)A.切法B.滚料切C.剞法D.撬法

把冬笋加工成不规则小块状，其最后成形是使用“非标准刀法”中的 ()

A.切法

B.滚料切

C.剞法

D.撬法

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第8题

切肾球花纹运用的是直刀法。（)
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第9题

浙江定海的一个冷冻厂对鹅进行开发综合利用，“从头到脚，从内到外，统统吃光”第一，把鹅肉加工好出口，第二，把鹅毛加工成羽绒产品，第三，对肚杂也一一派上用场，第四，鹅掌皮、鹅嘴皮，加工供应医药部门做原料，第五，把鹅粪加工成饲料或加工成工业酒精，增加经济效益。你认为它实行是()

A.求异思维

B.求同思维

C.发散思维

D.反向思维

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第10题

把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的方法是（）

A.直切法

B.滚料切法

C.正斜刀法

D.反斜刀法

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第11题

肾经一般不用清法，需用清法时，常以清肝经代替。
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邓小平指出解决中国所有问题的关键是发展。（） 毛泽东思想的活的灵魂有三个基本方面，即实事求是、群众路线、独立自主。（） 邓小平在社会主义新时期重新确立和发展了党的思想路线，并把它概括为“解放思想，实事求是”。（） 属于苏门四学士之一的是（)。A.柳永B.秦观C.李清照D.张孝祥 幼儿突然出现剧烈呛咳，伴有呼吸困难、面色青紫等症状。这种情况最可能是（)。A.急性胃肠炎B.异物 不同的人对同样的事物会产生截然不同的（)，这使得人们在面对同样压力情境时感受A、认识B、反应C、
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