预防镰刀菌属毒素的措施可用盐水分离法，其比例为()　　

A.T-2毒素

B.丁烯酸内酯

C.玉米赤霉烯酮

D.二醋酸藤草镰刀菌烯醇

E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

下列表述中最符合镰刀菌属特性的是（）

A、镰刀菌只危害水生动物

B、镰刀菌种类多，分布广泛，大多数都可产生毒素，是危害各种作物的病原菌，有些也是人、动物、昆虫的病原菌，是医学和兽医学广为重视的产毒素性病原真菌之一

C、镰刀菌种类不多，但分布广泛，不产生毒素，但能够引起腐败性溃烂，是危害水产动物的病原菌，有些也是人的病原菌

D、镰刀菌分布广，是危害各种水生植物和陆生作物的病原菌

镰刀菌及其毒素主要污染小麦。()

B、丁烯酸内酯

C、玉米赤霉烯酮

D、伏马菌素

E、3-硝基丙酸

具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是A、T-2毒素

B、丁烯酸内酯

C、玉米赤霉烯酮

D、二醋酸藨草镰刀菌烯醇

E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是A、T-2毒素

B、伏马菌素

C、丁烯酸内酯

D、玉米赤霉烯酮

E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是A、伏马菌素

B、T-2毒素

C、雪腐镰刀菌烯醇

D、玉米赤霉烯酮

E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

与食品卫生关系密切的霉菌主要有曲霉菌属，青霉菌属，镰刀菌属。()

A.单端孢霉毒素

B.AFB1

C.玉米赤霉烯酮

D.岛青霉素

E.串珠镰刀菌素C

赤霉病变中毒的主要病原物质是（）。

A.T—2毒素

B.雪腐镰刀菌烯醇

C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

D.展青霉素

A.单端孢霉毒素

B.AFBl

C.玉米赤霉烯酮

D.岛青霉素

E.串珠镰刀菌素C

某地村民食用发霉大米后，突发一时性发烧、呕吐、厌食、黄疸、浮肿，本次爆发为

A．镰刀菌属中毒

B．赤霉病麦中毒

C．黄变米中毒

D．黄曲霉毒素急性中毒

E．黄曲霉毒素慢性中毒