更多“乳与乳制品乳糖、蔗糖的测定仲裁法为莱茵—埃农氏法（）”相关的问题
第1题
含乳饮料非脂乳固体含量测定，在不添加蔗糖等非乳成分含量时，需测定项目为（）。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定
A.总固体、水分
B.总固体、蛋白质
C.总固体、脂肪
D.脂肪、蛋白质
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第2题
乳制品中的碳水化合物以（）为主。A.蔗糖B.单糖C.多糖D.乳糖
乳制品中的碳水化合物以（）为主。
A.蔗糖
B.单糖
C.多糖
D.乳糖
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第3题
真空浓缩目的为（)。
A.生产浓缩乳制品的需要
B.干燥乳制品的一个生产步骤
C.通过浓缩结晶从乳清中生产乳糖
D.乳中部分水汽化并不断排除
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第5题
对鉴别痢疾志贺菌与其他志贺菌最有价值的试验是（）
A.甘露醇利用试验
B.乳糖发酵试验
C.蔗糖利用试验
D.木糖利用试验
E.β-半乳糖苷酶试验
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第7题
鲜奶油是从牛奶中分离出来的（)。A.人造奶油B.乳清蛋白C.乳糖D.乳制品
鲜奶油是从牛奶中分离出来的()。
A.人造奶油
B.乳清蛋白
C.乳糖
D.乳制品
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第8题
某孕妇因血钙低，经常出现腿部抽搐，经了解该孕妇因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶，从膳食的角度
可建议她选择乳制品为
A、脱脂奶粉
B、酸奶
C、淡炼乳
D、复合乳
E、配方奶粉
第9题
某孕妇因血钙低，经常出现腿部抽搐，经了解该孕妇因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶，从膳食的角度可建议她选择乳制品为
A、脱脂奶粉
B、酸奶
C、淡炼乳
D、复合乳
E、配方奶粉
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第10题
某孕妇因血钙低，经常出现腿部抽搐，经了解该孕妇因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶，从膳食的角度可建议她选择的乳制品为
A、脱脂奶粉
B、酸奶
C、淡炼乳
D、复合乳
E、配方奶粉
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