题目
第1题
第2题
第3题
A.食源性致病微生物及霉菌霉素
B.非法添加及残留农、兽药
C.致敏源
D.重金属
第4题
第5题
A.食品防护
B.致敏物质的管理
C.追溯性系统
D.食品欺诈的预防
第6题
第7题
第8题
第9题
A.OPRP
B.人员培训计划
C.工厂维修保养计划
D.可追溯和回收程序计划
E.原辅料供应的安全控制计划
第10题
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