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第2题
修剃浓密、粗硬的胡须时多采用() 。A.短刀法B.削刀法和短刀法C.反手长刀D.正手侧推刀
修剃浓密、粗硬的胡须时多采用() 。
A.短刀法
B.削刀法和短刀法
C.反手长刀
D.正手侧推刀
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第3题
长、短刀法使用时,若遇到胡须浓密粗硬者时,多采用()。
A.短刀法
B.削刀法和短刀法
C.反手长刀
D.正手侧推刀
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第4题
工作面中部进刀法属于()。A.斜切式进刀法B.正切式进刀法C.推入式进刀法
工作面中部进刀法属于()。
A.斜切式进刀法
B.正切式进刀法
C.推入式进刀法
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第5题
刀的运行路线稍短,摆动幅度小,一般在3~5cm,这是()刀法。
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第6题
()刀法操作时要求刀身倾斜,刀背朝左后方,刀刃自左后方向右前方运行
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第7题
生鱼片的最后刀工形成所使用的刀法是()。
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第9题
()不属于剃须、修面的常用刀法。A.正手刀B.反手刀C.长短刀D.削刀
()不属于剃须、修面的常用刀法。
A.正手刀
B.反手刀
C.长短刀
D.削刀
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第10题
将刀刃对准入软性或脆性原料,从右侧130°~140°进刀,运用推刀的刀法是()
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第11题
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。A.平刀法和直刀法B.直刀法和斜刀法C.斜刀法和斜刀法D.直刀法
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。
A.平刀法和直刀法
B.直刀法和斜刀法
C.斜刀法和斜刀法
D.直刀法和直刀法
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