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第1题
酒会宴是一种以热菜为主的宴席形式。()
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第2题
酒会席是一种以热菜为主的宴席形式。()
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第4题
以冷菜为主,热菜、面点、水果为辅的宴席为酒会席。()
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第5题
宴会是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会,又称宴席、筵席、酒会,是()结合的一种形式。
A.社交与饮食
B.社交与文化
C.饮食与文化
D.饮食与健康
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第6题
酒会席以热菜为主,包括冷菜、一般热菜、大菜、面点、甜菜。()
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第7题
酒会席以热菜为主,包括冷菜、一般热菜、大菜、面点、甜菜()
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第8题
Symposium“专题研讨会、讨论会”源于古希腊人在宴会后附带举行的一种以音乐及谈话为主的交际酒会
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第9题
宴前酒会的时间比其他类型酒会的时间短,通常是在宴席前一小时到半小时。()
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第11题
宴席的命名有多种分类有海鲜宴、湖鲜宴、野味宴等命名是根据()。
A.头道菜命名
B.主要用料分
C.席面布置分
D.进餐形式分
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