已变质的食物加热可以食用（）

为了预防这种食物中毒的发生，食物食用前须彻底加热，一般应为

A.100℃加热5分钟

B.100℃加热l0分钟

C.100℃加热20分钟

D.100℃加热30分钟

E.100℃加热l小时

A．含有亚硝酸盐的变质蔬菜

B．变质水果

C．皮蛋

D．变质猪肉

E．咸鱼

食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。(判断题)

A.工贸企业有害气体

B.日常生活中食物变质食用中毒

C.包含A和B

此题为判断题(对，错)。

A、加强食堂管理

B、食用剩饭菜必须彻底加热

C、少量食用食物

D、注意识别有毒的动植物

A．生芽较少的马铃薯煮熟后食用

B．豆浆煮开后食用

C．四季豆要煮熟、煮透吃

D．经过高温加热的食物

下列（）食物痛风患者可以食用。

A.鸡蛋

B.蟹

C.鹅

D.蛤

A.氧化变质

B.受潮变质

C.分解变质

D.沉淀变质