当前位置：首页 > 外贸类考试 > 其他

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目

[单选题]

几何图案冷菜的拼摆中，尽量避免（）的原料拼摆在同一冷菜中

A.带卤汁

B.相同口味

C.不同口味

D.相互串味

答案

B、相同口味

更多“几何图案冷菜的拼摆中，尽量避免（）的原料拼摆在同一冷菜中”相关的问题

第1题

几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和()。

A.次序有别

B.色彩艳丽

C.大小适中

D.厚薄一致

点击查看答案

第2题

冷菜装盘后直接食用，安全（)是冷菜拼摆制作的基本要求。

A.卫生

B.成形

C.数量

D.口味

点击查看答案

第3题

（)几何图案冷菜的拼摆原则是：乱中求整，构图对称，荤素有别等。

点击查看答案

第4题

几何图案冷菜的拼摆原则有：整齐划一，构图均衡，次序有别等。（)

点击查看答案

第5题

()冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。

A.象形造型

B.几何图案

C.禽鸟造型

D.花卉造型

点击查看答案

第6题

扇形冷菜拼摆一般应选择()原料。

A.动物性

B.植物性

C.条形

D.无骨的

点击查看答案

第7题

下列操作方法中，（）不属于冷菜拼摆的基本手法。

A.贴

B.叠

C.串

D.扣

点击查看答案

第8题

冷菜间主要是完成酱菜的加工、制作及切配、拼摆等。（)

冷菜间主要是完成酱菜的加工、制作及切配、拼摆等。()

点击查看答案

第9题

整齐划一、构图均衡、次序有别，是______冷菜的拼摆原则。

A.象形造型

B.几何图案

C.禽鸟造型

D.花卉造型

点击查看答案

第10题

()的意义：1.确定菜肴的用料。2.确定菜肴的营养价值。3.确定菜肴的口味和烹调方法。4.确定菜肴的色泽和造型。

A.菜肴组配

B.冷菜拼摆

C.热菜制作

D.菜肴装盘

点击查看答案

第11题

拼摆扇形冷菜时，原料应该切成()。

A.厚片

B.圆片

C.方片

D.一头宽一头窄的长方片

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

相关内容

下列有关参数估计的说法错误的是（）。

采用统计分析的方法测量外来变量并修正其影响，称为（）。

非抽样误差可通过控制样本量来减小。（）

非抽样误差并非由抽样的随机性导致，可以通过增大样本量来减小。

简单陈述法比简单询问法具有更低的效率。（）

进行电话调查时，调查员不需要做准备工作。（）

考试指南全部 >

2024年四川二级建造师报名缴费时间：3月11日至4月3日 2024年度一建考试是什么时候报名 2024年资阳二级建造师报名入口河北注安考试准考证打印时间2023 中级安全工程师考几门 2024注册安全工程师报考条件山东二级建造师通过率 2024年全国一级建造师报考资格安徽省二级建造师招聘辽宁安全工程师化工实务真题

赏学吧APP

TOP

分类：全部财会类职业资格公务员医卫类建筑工程大学行业知识大学网课热门问题考试题库

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注赏学吧 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注赏学吧 -