上菜需轻拿轻放，无需报菜名，并将菜品放到桌子的中间。以上说法是否正确（）

A．在上菜位上菜

B．确认菜品移好桌面菜品上好菜时后退一步。介绍菜品

C．转盘圆桌摆菜注意事项：一点二线三角四方五梅花

D．上菜次序：前菜位菜热菜蔬菜甜品

E．上菜时不要在孕妇小孩老人及不方便人士旁上菜

F．报菜名时面带笑容语气亲切清晰表达

G．桌面菜品放不下时直接更换小碟

H．上（带盖）味餐，需上一位报一个菜名并为顾客掀盖

A.高档菜

B.主菜

C.特色菜品

D.每个菜肴

B、该菜品属于火锅中的主菜，原则上是主菜(荤菜)先上桌

A.高脆性宝石镊取需轻拿轻放

B.高脆性首饰可与硬物接触

C.高脆性宝石不需要分开保管

D.高脆性宝石不需要防磨损