所有烘焙零售产品来货均为冷冻储存，收货需将外箱打开，使用电子温度计放入两盒产品的中间夹层位置（不拆封膜）进行测温，温度为-6°C以下。2、所有烘焙零售产品来货均为冷冻储存，收货需将外箱打开，使用电子温度计放入两盒产品的中间夹层位置（不拆封膜）进行测温，温度为-6°C以下（）

A.冷冻羊排收货后不放入冰箱,一直放在常温储存

B.央厨来货就没有标签的原料需要在沟通群反馈并按照不合格品处理

C.收货时,瓦楞纸箱不用去除,可以带入餐厅厨房

D.央厨来货的原料,有质量问题也必须接受

A.所有产品都放冷藏冰箱堆积，下午再整理

B.所有产品都放冷冻冰箱堆积，下午再整理

C.冷冻产品放置在冷藏冰箱不需写效期

D.产品分类放置在对应的要求温度储存

A.冷藏、冷冻药品的储存与运输管理

B. 药品经营企业计算机系统

C. 湿度自动监测

D. 药品收货与验收和验证管理

E. 零售连锁管理

A.应当具有与其药品经营范围、经营规模相适应并符合药品质量特性的储存运输设施设备

B.经营温度敏感型或特殊低温要求、需冷藏、冷冻药品的,需配备足够数量与容量的阴凉库、冷库、冷藏箱、保温箱、冷藏车等设施设备

C.可对非本连锁企业所属门店进行药品配送,连锁门店不得自行采购药品

D.采用委托配送的连锁企业可授权其连锁门店履行收货、验收职责,做好相关记录,及时将结果通过计算机管理系统反馈至总部

A.来货后冷冻储存,解冻放解冻冰箱

B.解冻分装后没加热放预制半成品

C.加热后的使用保温设备保温就行

D.解冻后和加热后的都允许放熟品冰箱

A.冷藏冷冻药品到货应检查冷链运输温度记录是否符合要求，有超温的应当拒收

B.冷藏冷冻药品收货后应立即转移至冷库或冷冻柜待验区，验收员优先验收

C.冷藏药品出库应采用冷藏车或保温箱运输并至少每隔10分钟记录一次温度数据

D.冷藏车操作规程要求装车前需要将冷藏车预冷至3℃方可尽快装车

E.使用保温箱运输冷藏药品时，夏季用冷藏冰排，冬季用冷冻冰排

A．悬挂温度计应悬挂在冰箱内靠近出风口靠近开门的位置

B．所有产品的“解冻环境温度”是：0℃≤温度≤5℃

C．食品收货温度检测要求，冷冻产品的标准温度是：≤-18℃且不高于-10℃

D．食品收货温度检测要求，冷藏产品的标准温度是：0℃≤温度≤5℃