根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（)A、半致病性

A.间接致病微生物

B.半致病性微生物

C.相对致病性微生物

D.弱致病性微生物

根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病性微生物、（）和非致病性微生物。

A.半致病性微生物

B.相对致病性微生物

C.间接致病性微生物

D.弱致病性微生物

A.致病性微生物

B.间接致病微生物

C.相对致病微生物

D.非致病性微生物

E.外源性微生物

A.按照污染物的性质,可分为生物性、化学性及物理性污染三类

B.食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染

C.品中微生物生长的条件：食品的成份、食品的理化性质和环境因素

D.根据污染物的性质将物理性污染分为两类：食品的杂物污染和食品的放射性污染

A.使食品腐败、变质、霉烂，破坏其食用价值；

B.有害微生物在食品中繁殖时产生毒性代谢物，如细菌外毒素和真菌毒素，人摄入后可引起各种急性和慢性中毒；

C.细菌随食物进入人体，在肠道内分解释放出内毒素，使人中毒；

D.细菌随食物进入人体侵入组织，使人感染致病。

A.使食品腐败、变质、霉烂，破坏其食用价值;

B.有害微生物在食品中繁殖时产生毒性代谢物，如细菌外毒素和真菌毒素，人摄入后可引起各种急性和慢性中毒;

C.细菌随食物进入人体，在肠道内分解释放出内毒素，使人中毒;

D.细菌随食物进入人体侵入组织，使人感染致病。