大豆中哪些物质具有降低血脂和血胆固醇的作用A．植物红细胞凝集素B．蛋白质C．黄酮D．寡聚糖E．植酸

A.植酸

B.β–硫代葡萄糖苷

C.酚糖苷

D.植物红细胞凝集素

E.皂苷

当肝脏功能降低，尿素合成减少，血液中升高的物质是()

A、血糖

B、血脂

C、血氨

D、血胆固醇

E、血胆红素

A.血糖

B.血氨

C.血脂

D.血胆固醇

E.血K+

A.膳食纤维具有软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便的作用

B.增加血液中胆固醇及葡萄糖的吸收，加重糖尿病

C.降低血脂和胆固醇，预防冠心病;调解脂类代谢;调解糖类代谢

D.降低营养素的利用，控制体重的功能

A.膳食纤维具有软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便，防治便秘和痔疮、预防结肠和直肠癌

B.降低血脂和胆固醇，预防冠心病;调解脂类代谢;调解糖类代谢

C.增加血液中胆固醇及葡萄糖的吸收，加重糖尿病

D.降低营养素的利用，控制体重的功能

具有降低胆固醇，调节血脂作用的物质是（）。

A.茶多糖

B.香菇多糖

C.大豆磷脂

D.枸杞多糖

A．膳食纤维

B．淀粉

C．双糖

D．单糖

螺旋藻中的β-亚麻酸等不饱和脂肪酸，对心血管疾病特别是降低血脂和血胆固醇有明显作用。()