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2020年，黑龙江鸡西市发生一起因家庭聚餐食用“酸汤子”引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡，

因制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染产生致命的米酵菌酸。而制作发酵豆、谷类制品（面酱、臭豆腐）过程中，（）易引起食物中毒。

A．沙门菌

B．肉毒梭菌

C．葡萄球菌

D．副溶血弧菌

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更多“2020年，黑龙江鸡西市发生一起因家庭聚餐食用“酸汤子”引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡，”相关的问题

第1题

2020年，黑龙江鸡西市发生一起因家庭聚餐使用“酸汤子”引发食物中毒事件，9人食用后全部死亡，因

制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染产生致命的米酵菌酸。而制作发酵豆、谷类制品（面酱、臭豆腐）过程中，（）易引起食物中毒

A．沙门氏菌

B．肉毒梭菌

C．葡萄球菌

D．副溶血弧菌

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第2题

2020年10月，黑龙江某县一家庭聚餐食用“酸汤子”引起的食物中毒事件，受到社会广泛关注。元凶就是椰毒假单胞菌，它们通过变质食材和不规范的加工过程潜入酵米面制品中。这种毒素扛得住100℃高温，在一定剂量下能对人体肝、肾、心、脑等重要器官均能产生损害。“酸汤子”是发酵食品，下列哪种食品不属于发酵食品？()

A．糖醋蒜

B．奶豆腐

C．纳豆

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第3题

米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素，食入该毒素污染的食物重者可致死亡，近期黑龙江就发生了一起中毒案件，“酸汤子”中毒的9人最终无一幸存，该事件是以下哪种食物被该毒素污染（）

A．发酵玉米面制品

B．牛肉和羊肉

C．银耳和木耳

D．糯米汤圆

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第4题

2002年9月14日，南京汤山发生一起特大食物中毒事件，造成395人中毒，42人死亡。此次南京汤山中毒事件应该属于哪类突发公共事件( )

A．自然灾害

B．事故灾难

C．公共卫生事件

D．社会安全事件

E．以上均不是

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第5题

某校发生一起因食用自制冷饮引起的肠道传染病，描述其暴发严重性的最佳指标是A．发病人数B．续发人

某校发生一起因食用自制冷饮引起的肠道传染病，描述其暴发严重性的最佳指标是

A．发病人数

B．续发人数

C．可疑食物的食用人数

D．死亡率

E．罹患率

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第6题

某校发生一起因食用自制冷饮引起的肠道传染病，描述其暴发严重性的最佳指标是A．发病人数B．续发人

某校发生一起因食用自制冷饮引起的肠道传染病，描述其暴发严重性的最佳指标是

A．发病人数

B．续发人数

C．可疑食物的食用人数

D．死亡率

E．罹患率

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