题目
食物中蛋白质含量丰富质量良好的是
A、植物油
B、动物油
C、大豆
D、牛奶
E、蛋类
第1题
A.植物油
B.大豆
C.猪油
D.牛奶
E.肉类
第2题
A.低能量,蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素含量丰富
B.植物肉
C.食用菌是高蛋白、低脂肪
D.矿物质和膳食纤维的优质美味
第3题
A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上
B.蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内
C.蛋黄是磷脂的良好食物来源
D.蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高
E.蛋类维生素含量较为丰富,而且种类较为齐全
第4题
第5题
第6题
A.大豆
B.白菜
C.苹果
D.水
第7题
A.西红柿
B.瘦肉
C.牛奶
D.鸡肉
E.豆腐
第8题
A.蛋白质、碳水化合物和维生素
B.蛋白质、矿物质和植物化学物
C.维生素、矿物质和有机酸
D.矿物质和植物化学物
第9题
D.维生素、矿物质和植物化学物
第10题
食物中豆类、蛋类、奶类,各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。()
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