题目
第1题
A.道歉,并询问孩子父母是否需要到医院检查,同时安抚小朋友
B.排查桌子问题,如安装防撞垫
C.培训员工如何处理此类事件
D.告知顾客刚才服务员已经提醒了小朋友,这件事不能全怪我们
第2题
A.让吧台工作人员为他们点播一首军旅歌曲
B.拍照合影并打印留念
C.赠送精美果盘祝贺大家重聚
第3题
A.分析生意差的原因及时间段,比如说同行增加或者周边环境因素等等,再或者是员工服务客人有问题,针对分析的时间段,对症下药
B.若是新开店就是宣传没有做到位,门店可安排人员外出做宣传或者发赠菜卡等方式进行开源
C.可以分析周边环境或者人流量,跟其他商铺合作,比如说电影院或者KTV,以增加桌数
D.就是抓员工服务,现场多做感动化案例,让客人为门店做宣传
E.还可以设定目标服务员全员抓顾客,对于抓顾客比较好过着点台回头率高的员工进行奖励,以激励其他员工
F.每周召开客户交流会,维护顾客要多样化,特别是VIP顾客,礼物果盘小吃,新菜品。培训电话吧、门迎以及服务员业务,在抓顾客的技巧方法
第4题
A.真诚道歉,邀请方女士来店就餐
B.下次安排优秀服务员服务方女士,不能安排小王
C.表扬小王严格按照服务流程来操作,多次提醒顾客菜点多了
D.表扬小李,红卡提醒小王,并将此案例培训给其他服务员
第5题
A.道歉,引导顾客到安静区域避免事情扩大化
B.给这桌顾客优先安排,并让优秀服务员服务
C.清理或赔偿衣服,后期进行回访
D.培训门迎员工加强业务
第6题
A.不再热情服务沈姐,在她这里挣不到钱
B.仍真诚对待沈姐,相信总有一天我们会感化她
C.培训员工眼光要长远,避免员工戴有色眼镜对待此类顾客
第7题
A.装饰餐位,并安排优秀服务员服务
B.赠送孕妇餐或孕妇礼物
C.预留顾客信息,顾客生产后回访恭贺
第8题
第9题
A.亲自向顾客道歉并发名片维护
B.表扬小李积极反馈问题
C.对小王多培训多关注
D.员工大会培训分享此案例
第10题
A.第一时间找机动人员或管理人员换下两位伙伴休息一下,在休息室的时候给他们引导
B.如果引导结果不理想宁愿让管理者顶上也不可以让员工带情绪上班
C.晚上下班把门店负责人叫到一起开会分析、总结事件,避免再次发生,同时对今天的事情的责任人进行一个处理
D.在开会的时候给员工培训此案例
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!