题目
A.真诚道歉,邀请方女士来店就餐
B.下次安排优秀服务员服务方女士,不能安排小王
C.表扬小王严格按照服务流程来操作,多次提醒顾客菜点多了
D.表扬小李,红卡提醒小王,并将此案例培训给其他服务员
第1题
A.大堂经理过分看重个人利益,贪小便宜
B.批评教育大堂经理
C.如后期还无改正对其撤职
第2题
A.值班经理弄虚作假,触犯公司禁令
B.值班经理撤职或开除
C.店经理亲自抓深夜班工作
第3题
A.处罚服务员小王50元
B.培训服务员小王应该如何授权,不得处罚
C.店内批评
第4题
A.赠送顾客腊八粥,安排优秀服务员服务
B.向朴女士介绍海底捞的免费项目
C.向朴女士介绍美国海底捞的信息
第5题
A.打电话回访,邀请客人吃饭
B.下次顾客来就餐安排优秀的服务员在来体现我们的服务
C.对本次服务员按照红卡进行处理,并将此案例培训给其他员工
D.表扬服务员有节约意识
第6题
A.用玩具先哄小朋友,根据小朋友的擦伤情况,询问林姐是否需要去医院就医,如果需要,就陪同一起去。不需要就询问是否需要协助购买创可贴等简单处理
B.后期的拜访,带着礼物和营养品去看望小朋友。最后,挑个好日子再次邀请林姐来店就餐
C.找店经理,让店经理来处理。店经理邀请的客人,店经理负责处理
D.责怪当台服务员没有做好提醒和照顾好客人
第7题
第8题
A.A.店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、销售经理
B.B.运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、销售经理
C.C.店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员
D.D.运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、餐厅主管
第9题
A.大会上和值班经理一起向员工道歉
B.对值班经理进行民意调研
C.根据民意调研结果进行沟通
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