依据餐饮操作规范和许可经营有关规定，不属于必须制定的食品安全管理制度有（）。

A．食品安全管理人员制度

B．从业人员培训考核制度

C．食品添加剂使用制度

D．餐厨废弃物处置制度

E．有害生物防制制度

A.从业人员健康管理制度

B.食品安全自查制度

C. 食品进货查验记录制度

D.原料控制要求、过程控制要求

E.食品安全事故处置方案

A.制度自查

B.定期自查

C.专项自查

D.监督自查

A.餐饮服务食品安全监督管理办法

B.餐饮服务食品安全操作规范

C.学校食堂食品安全管理规定

D.餐饮服务食品安全量化分级管理规定

A.食品安全管理制度

B.食盐质量安全追溯体系

C.食品安全自查制度

D.食品安全应急管理和突发事故报告制度

A．《食品安全法》

B．《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》

C．《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》

D．《食品安全法实施条例》

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。()

A.大型餐馆

B.特大型餐馆

C.学校食堂

D.快餐店

A.组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训

B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查

C.全面记录食品加工经营过程情况

D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。