题目
A.《食品安全法》
B.《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》
C.《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》
D.《食品安全法实施条例》
第2题
A.《消费者权益保护法》
B.《食品标识管理规定》
C.《食品检验法》
D.《食品安全法》
第3题
A.食品事故处置
B.餐馆规章制度
C.厨房规章制度
D.以上都不是
第6题
A.具有实体经营门店
B.取得食品经营许可证
C.在许可核定的范围内从事经营活动,不得超范围经营
D.在网络上公示其食品经营许可证、量化分级动态等级
第7题
A.应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书
B.应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构,制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案
C.制定重大活动食谱并报餐饮服务食品安全监管部门审核
D.以上都是
第8题
A.从业人员健康管理制度
B.食品安全自查制度
C. 食品进货查验记录制度
D.原料控制要求、过程控制要求
E.食品安全事故处置方案
第9题
A.《北京市网络食品经营监督管理办法(暂行)》
B.《食品安全法》
C.《网络食品安全违法行为查处办法》
D.《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
第10题
A.食品安全法律
B.食品安全规章
C.食品安全法规
D.食品安全标准和其他食品安全知识
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