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[判断题]

切刀又名方头刀，切刀重约500克，轻而薄，适用于各种瓜果和蔬菜的去皮、切片、切丝等。（）

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更多“切刀又名方头刀，切刀重约500克，轻而薄，适用于各种瓜果和蔬菜的去皮、切片、切丝等。（）”相关的问题

第1题

（)形状与切刀中的方头刀相似,所不同的比方头刀重,体大,适于砍带骨的原料.A.砍刀B.方刀C.片刀D.劈

()形状与切刀中的方头刀相似,所不同的比方头刀重,体大,适于砍带骨的原料.

A.砍刀

B.方刀

C.片刀

D.劈刀

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第2题

火腿适用于()。

A.直刀切 　　

B.、推刀切 　　

C.拉刀切 　　

D.推拉刀 　　

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第3题

用普通切片机切制光镜检查用的树脂包埋半薄切片时，最好选用A、一次性刀片B、钨钢刀C、玻璃刀D、薄型

用普通切片机切制光镜检查用的树脂包埋半薄切片时，最好选用

A、一次性刀片

B、钨钢刀

C、玻璃刀

D、薄型切片刀

E、双凹刀

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第4题

切片时出现切片压缩和皱褶而不成一平整切片的原因是A、轮转式切片机B、浸蜡时温度65℃C、切片刀有缺

切片时出现切片压缩和皱褶而不成一平整切片的原因是

A、轮转式切片机

B、浸蜡时温度65℃

C、切片刀有缺口

D、切片刀的角度10°

E、切片刀太钝

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第5题

切蔬菜的刀不够锋利，可以将切荤菜的刀用开水烫一下，就可以切蔬菜了（）

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第6题

YB45包装机内衬纸横切刀装置安装固定切刀的刀轴之转速比装可调切刀的刀轴转速慢。（）
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第7题

肉馅的刀工基本要求是要（)。

A、切片

B、剁细碎

C、切小丁

D、切丝

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第8题

举例说明直刀切、锯刀切、平刀拉片、斜刀拉片等刀法分别适用于什么性质的原料？

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第9题

YB45包装机内衬纸圆切刀组件主要由垫刀、圆切刀、机架组成。压痕输送辊。（）

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第10题

方刀也称切刀,用途较广,其中有方头,圆头,大头,齐头,之分.此题为判断题(对，错)。
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第11题

由于切梗厚度较小，要求切梗机排链速度比切丝机慢，刀门高度比节丝切刀门高度()。
由于切梗厚度较小，要求切梗机排链速度比切丝机慢，刀门高度比节丝切刀门高度（)。

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内容植入是做一种（）。 惯性除尘是使含尘烟气与挡板撞击或者急連改变气流方向，利用惯性力分高井捕集预粒物，惯性除尘设备中的（）是沿气流方向装设一道或数道挡板，含尘延期碰撞到挡板上便尘粒分离出来。 使含尘气流方向发生急剧转变或与挡板、百叶等障碍物碰撞时，借助尘粒本身的惯性力作用，使其与气流分离的除尘器是（） 射频识别，RFID（RadioFrequencyIdentification）技术，又称（），是一种（）。 USB是一种常用的pc接口，他只有（）根线。 USB设备主要的优点是（），（），（），（）。
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