西点的分类方法常见的有：按（)、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。

西点的分类方法常见的有：按()、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。

A.按用料分类

B.按生产量大小分类

C.按点心造型分类

D.按点心温度发类

按()分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。

A.点心用途

B.点心温度

C.厨房分工

D.点心加工工艺

按()分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。

A.点心用途

B.点心加工工艺及坯料性质

C.厨房分工

D.点心温度

A．按组成分类

B．按用途分类

C．按剂量分类

D．按组成性质分类

E．按形态分类

A．按自然分类系统分类

B．按天然属性及药用部分分类

C．按化学成分分类

D．按功效及药理作用分类

E．按笔画顺序分类

A．按设备用途分类

B．按使用性质分类

C．按固定资产的基本属性分类

D．按设备结构分类

E．按设备组成分类

A．按设备用途分类

B．按使用性质分类

C．按固定资产的基本属性分类

D．按设备结构分类

E．按设备组成分类