以下撒粉正确的是（）

A.尽量不撒粉

B.折叠5、3、4层

C.卷筒时不能太紧

D.尽量勤撒粉但不能太多

撒粉过多而撒粉次数少

A.粘锅

B.薄膜衣起泡

C.排片

D.片面不平

E.色泽不匀

撒粉过多而撒粉次数少使糖衣片产生（）。

A、粘锅

B、排片

C、片面不平

D、色泽不匀

E、薄膜衣起泡

A.不重茬

B.保持土壤湿润

C.撒草木灰

D.撒石灰粉

A.饺子盘子底部撒粉，不可以在饺子上面撒粉

B.馅料可以直接用手或用袋子拿出来

C.不允许穿拖鞋上班，不能脚踩工作台

D.馅料在盘子要保持球状，形状美观，同时馅料间不可相互接触

固化条件不当或干燥速度过快A.薄膜衣起泡

B.片面不平

C.色泽不匀

D.叠片

E.粘锅

撒粉过多而撒粉次数少A.薄膜衣起泡

B.片面不平

C.色泽不匀

D.叠片

E.粘锅

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

A.豆浆机出料口是否安装正确。出粉口必须正对下面漏斗，即使下粉时可以保证不撒到外边，也不能有一点偏斜

B.豆浆机缺粉。正在清洗豆浆粉盒导致的缺粉可以不扣分

C.豆浆机部件标识无手写，无缺失。豆浆机粉的标识错误不扣在这个检查项里

D.风幕柜吸风口被阻挡。商品阻挡可以不扣分，但是价签阻挡必须要扣分

A.不超过灌子1/2

B.不超过灌子2/3

C.不超过灌子3/4

A.榴莲风味撒粉剪口倒入糖粉罐中，储存时间开封日+6天

B.榴莲风味撒粉当天未使用完的隔夜需要用保鲜袋扎口，冷藏储存

C.棉花糖开袋后直接储存在工作站，储存时间是开封日+6天

D.当天未使用的棉花糖需扣紧拉链，常温储存

A.魔鬼椒撒粉开封后K＋3天，加入撒粉罐中的撒粉隔夜装入保鲜袋扎口后，冷藏储存

B.撒粉罐加粉不能超过罐子的2/3高

C.准备撒粉前，撒粉罐罐身倾斜45度，置于脆皮鸡上方约10厘米

D.每块炸鸡上左、中、右共撒粉3次，均匀覆盖，覆盖面积≥80%

E.脆皮鸡存放于直立保温柜湿柜中，5分钟后方可售卖

撒粉过多而撒粉次数少E．