题目
第1题
第2题
具有侧线感觉器官的水生动物不包括()
A、有鳞鱼
B、无鳞鱼
C、蛙
D、虾
第3题
A.硬骨鱼纲鲈形目鲭科鱼类
B.又名鲔鱼、吞纳鱼、鲐鱼
C.海洋大型经济鱼类
D.鱼体侧面脊背突起
E.鱼体无角质硬鳞
F.肉质呈暗红色
第4题
以下鱼类中属于骨片性鳞的鱼是()
A.带鱼
B.鮰鱼
C.鲈鱼
D.鳝鱼
第5题
第6题
A.含有丰富的维生素C
B.钙的含量较畜禽肉高
C.鱼油是维生素D的重要来源
D.吃生鱼时可破坏维生素B1
E.淡水鱼的碘含量高于海水鱼
第7题
A、鲫鱼
B、鲐鱼
C、青鱼
D、鲂鱼
第8题
A.池沼公鱼
B.海鳗
C.沙丁鱼
D.鲱鱼
E.鲂鱼
F.鲆鱼
第9题
第10题
A.烫制无鳞鱼的水温越低越容易去除鱼体表的黏液
B.烫制无鳞鱼的水温越高越容易去除鱼体表的黏液
C.烫制无鳞鱼的水温越高越不容易去除鱼体表的黏液
D.烫制无鳞鱼的水温过高会使鱼皮因突然收紧而破裂
第11题
A.胚胎期
B.仔鱼期
C.稚鱼期
D.幼鱼期
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