为了扭转饭店的经营困境，该饭店应采取的措施是（）。A.实施组织变革B.改革薪酬管理办法C.适度裁

很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严得亏损。该饭店2004年的主要财务数据如下：主营来收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资历收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面：

1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档客客源流失严重。

2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。

3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。

4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。

5.饭店的餐饮毛利率下降严重。

6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。

业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。

86.为了扭转上述局面，该饭店在总体上应采取（）。

A.密集型发展战略 B.转变战略

C.同心圆多样化战略 D.混合型多样化发展战略

A.混合型多样化发展战略

B.转变战略

C.同心圆多样化战略

D.密集型发展战略

E.停顿战略

A.密集型

B.多样化

C.紧缩

D.维持

A.维持

B.多样化

C.紧缩

D.密集型

S饭店地理位置优越、价格适中。每到黄金周期间，几乎天天顾客盈门，导致饭店设施和人均处于超负荷状态。虽然黄金周期间该饭店的收入状况良好，但是由于工作量大，服务质量难以保障，设施设备经常出现故障。针对此种需求状态，该饭店应采取（)营销管理。

A.引导需求的扭转性

B.减少需求的降低性

C.平衡需求的开发性

D.拒绝需求的抵制性

了留住他，不仅许以高薪，还签订了无固定期限劳动合同。对面张家饭店生意却一直惨淡，也没有叫得响的菜品。为了扭转经营不利局面，张家老板张某找到黄某许诺给其双倍报酬，并且承诺黄某不必赔偿因提前解除合同而承担的费用。黄某经不起诱惑就答应了张某。先是暗中指导张家饭店，一月之后，黄某在未办理解除合同手续的情况下就到张家饭店上班，李家饭店的招牌菜“小龙虾”也成了张家的名菜。李家饭店因一时找不到合适的厨师，宾客锐减，营业额减少70%。

问题：(1)黄某与张家饭店就李家饭店的损失应当承担什么责任？

(2)按劳动合同争议，李家饭店应如何提起仲裁？

(3)李家饭店应该准备哪些主要证据？

某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法，但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。.请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。该饭店采取的以下节支措施，属于违反国家规定的是（)。

A.饭店规定所有共青团员每星期义务加班半天

B.各部门裁员10%

C.要求原定今年下半年探亲的员工推迟时间

D.对部分管理人员岗位实行竞聘上岗

E.减少培训费用15%

A.住进饭店后建议游客将贵重物品存入保险箱

B.离开饭店后提醒游客将贵重物品随身携带，下车后提醒司机锁好门窗

C.旅游活动中注意观察周围环境并经常清点人数

D.汽车行驶途中不让无关人员上车

案例二：

案主小强今年15岁，正读初中三年级，个性倔强，学习成绩在班级中处于中下等水平。小龙的父母早在他3岁时就已离婚，小龙跟随父亲生活。几年后，父亲再婚，继母与小龙的关系一直不好，对小龙基本上是不闻不问。父亲经营着一家小饭店，整天只顾忙着饭店的生意，对小龙的生活和学习也很少关心。现在，读初三的小龙面临着升学的选择：父亲一心要让小龙读高中、上大学，以圆自己未能实现的读书梦想；小龙则觉得自己学习成绩不佳，在家庭生活中也感到比较压抑，想报考职校，早日参加工作开始独立生活。为此，小龙和父亲发生了矛盾。

问题：

(1)．在上述案例中，小龙目前面临的主要困境是什么？

(2)．针对小龙目前的困境，社会工作者应采取什么样的介入策略？

A.高格调

B.低格调

C.选择性渗透

D.密集式渗透