从食安的角度分析:为什么我们要求戴网帽、帽子（)。

A.因为经常锻炼能够让手部更灵活

B.因为有效的清洁消毒双手,能保证食品操作更卫生安全

C.因为不用七步洗手法我们会生病

D.因为洗手7步法裁判要考核

A.防止飞虫、苍蝇、老鼠的入侵

B.为了防止商场的工作人员进入门店

C.为了防止门店空气对流,影响食品安全

D.为了让门店空调制冷效果更好

A.因为毛巾使用2小时后,毛巾上携带的消毒液会挥发掉

B.因为毛巾使用2小时后容易破损,有异物风险

C.因为毛巾使用2小时后比较脏,有大量的微生物致病菌繁殖

D.因为毛巾使用2小时后,毛巾没有消毒液的味道

A.因为厕所环境空气卫生差,不穿防护服会污染到工衣

B.因为不穿防护服时,水龙头的水会溅到身上

C.穿防护服能够防止紫外线辐射

D.防护服能驱赶蚊子,避免在厕所被叮咬

A.因为显得档次高,顾客体验好

B.因为脚踏式的垃圾桶便宜

C.因为脚踏式的垃圾桶可以防止餐中扔垃圾手部的交叉污染

D.因为脚踏式的垃圾桶可以锻炼腿部肌肉

A．戴一次性帽子或工作帽，帽子须全部包裹头发

B．戴口罩

C．穿防护服

D．戴手套，手套可不用包裹袖口

A.头发全部在帽子里面

B.不露发际

C.不戴头饰

D.遮住眉毛

E.帽子干净

A.这种灯光能吸引飞虫飞过来,让后被粘住

B.这种光能让飞虫更亢奋,飞得更高

C.这种灯光能让飞虫直接晕死

D.飞虫非常害怕这种灯光,能把飞虫赶跑

A.头发全部在帽子里面

B.不露发际

C.前面遮住眉毛

D.不戴头饰

E.保持清洁污染及时更换

下列()做法不符合无菌的原则。

A.无菌操作前工作人员要穿戴整齐、戴好帽子、口罩

B.帽子要遮住头发，口罩须遮盖住鼻子

C.工作人员指甲不宜过长

D.工作人员戴戒指进行无菌操作