题目
A.因为经常锻炼能够让手部更灵活
B.因为有效的清洁消毒双手,能保证食品操作更卫生安全
C.因为不用七步洗手法我们会生病
D.因为洗手7步法裁判要考核
第1题
A.因为显得档次高,顾客体验好
B.因为脚踏式的垃圾桶便宜
C.因为脚踏式的垃圾桶可以防止餐中扔垃圾手部的交叉污染
D.因为脚踏式的垃圾桶可以锻炼腿部肌肉
第2题
列哪项不符合手卫生的要求:()
A、手无可见污染时,可用速干手消毒剂消毒双手
B、手消毒顺序同七步洗手法
C、认真揉搓双手至少15秒钟
D、摘除外科手套后不用清洁双手
E、手消毒剂的包装、存放要避免导致二次污染
第3题
一般洗手的注意事项中,下列哪项不正确()
A.用七部洗手法清洗双手
B.手部佩戴戒指时,还要注意洗净戒指
C.可使用一次性纸巾擦干双手
D.擦手毛巾应该一用一消毒
E.医务人员手上无可见污染物时,可不洗手而用速干手消毒剂消毒
第5题
A、手无可见污染时,可用速干手消毒剂消毒双手
B、手消毒顺序同七步洗手法
C、认真揉搓双手至少15秒钟
D、摘除外科手套后不用清洁双手
E、手消毒剂的包装、存放要避免导致二次污染
第6题
A.准备一盆清水,在盆里面洗手
B.认真揉搓双手,每个步骤至少15秒
C.洗手步骤的七字口诀:内—外—夹—弓—大—立—腕
D.取适量洗手液(或肥皂),均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝
第7题
A.准备一盆清水,在盆里面洗手
B.认真揉搓双手,每个步骤至少15秒
C.洗手步骤的七字口诀:内—外—夹—弓—大—立—腕
D.取适量洗手液(或肥皂),均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝
第8题
A.洗手之前应先摘除手部饰物,并修剪指甲,长度应不超过指尖
B.取适量的清洁剂清洗双手、前臂和上臂下1/3,并认真揉搓。清洁双手时,应注意清洁指甲下的污垢和手部皮肤的皱褶处
C.流动水冲洗双手、前臂和上臂下1/3
D.使用干手物品擦手双手、前臂和上臂下1/3
E.严格按照六步洗手法揉搓的步骤进行揉搓
第9题
A.因为头发会吸引飞虫
B.防止头发在操作中有掉落,造成异物风险
C.因为头发可能会散发异味,影响食品安全
D.因为佩戴帽子显得人比较精神
第10题
A.准备一盆清水,在盆里面洗手
B.认真揉搓双手,每个步骤至少15秒
C.洗手步骤的七字口诀:内—外—夹—弓—大—立—腕
D.取适量洗手液(或肥皂),均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝
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