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[单选题]

影响微生物在食品中生长的因素包括( )

A.食品的营养成分

B.pH

C.温度

D.渗透压

E.水分

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更多“影响微生物在食品中生长的因素包括（) A．食品的营养成分 B．pH C．温度 D．渗透压 E．水分”相关的问题

第1题

根据影响微生物生长的因素，在食品的保藏中如何防止真菌性食物中毒的发生？
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第2题

食品中各种微生物的生长发育受水分活度的影响，从微生物的类别来说，细菌、酵母菌和霉菌对水分活度的敏感性依次降低，也就是说它们生长繁殖所需要的最低水分活度依次减小。如果不考虑其它因素，那么，在水分活度约为0.8的果酱上，这三类微生物按照生长繁殖由易到难的排序是（）、（）、（）。
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第3题

20、食品中各种微生物的生长发育受水分活度的影响，从微生物的类别来说，细菌、酵母菌和霉菌对水分活度的敏感性依次降低，也就是说它们生长繁殖所需要的最低水分活度依次减小。如果不考虑其它因素，那么，在水分活度约为0.8的果酱上，这三类微生物按照生长繁殖由易到难的排序是（）、（）、（）。
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第4题

20、食品中各种微生物的生长发育受水分活度的影响，从微生物的类别来说，细菌、酵母菌和霉菌对水分活度的敏感性依次降低，也就是说它们生长繁殖所需要的最低水分活度依次减小。如果不考虑其它因素，那么，在水分活度约为0.8的果酱上，这三类微生物按照生长繁殖由易到难的排序是、、
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第5题

影响食品中微生物生长的主要因素包括：pH、氧气、水分、营养、贮藏温度和停滞期、传代期及数量。()
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第6题

微生物污染食品后是否会在其中生长繁殖受（）因素的影响。

A.微生物自身特性

B.食品营养组成与理化性质

C.环境因素

D.大气压

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第7题

影响食品腐败变质的因素，应至少包括下列哪些项目？(）

A.食品的水分

B.食品中微生物

C.食品的营养成分

D.环境温度

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第8题

影响微生物生长延滞期长短的因素包括菌株、()、()及()。
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第9题

129、食品环境的微生物对食品及农产品的作用主要体现在（）

A.病原微生物通过食品进入人体会引起传染性疾病

B.食品环境中的微生物对于食品主要是不利影响

C.病原微生物在食品、农产品上生长后会产生对人体有害的毒素

D.可以利用特定的微生物制备风味食品

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第10题

影响食品中微生物生长的主要因素不包括()。

A.氧气

B.水分

C.微生物种类

D.贮藏温度

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艾滋病预防性用药应在艾滋病职业暴露后尽早开始，最好在4小时内实施最迟不得超过（）小时 艾滋病预防性用药应在艾滋病职业暴露后尽早开始，最好在4小时内实施，最迟不得超过48小时。（） 艾滋病预防性用药应在艾滋病职业暴露后尽早开始，最好在4小时内实施,最迟不得超过36小时（） 艾滋病预防性用药应在艾滋病职业暴露后尽早开始，最好在4小时内实施，最迟不得超过12小时。（） 艾滋病预防性用药应在艾滋病职业暴露后尽早开始，最好在4小时内实施。最迟不得超过24小时（） 艾滋病预防性用药应在艾滋病职业暴露后尽早开始，最好在4小时内实施，最迟不得超过（)
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