题目
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,餐饮单位的排水沟出口应有网眼孔径小于()的金属隔栅或网罩,以防鼠类侵入。
A.6mm
B.10mm
C.18mm
D.25mm
第1题
第2题
A.冰箱
B.工用具
C.消毒水池
D.餐具
第3题
第4题
A.集体用餐配送单位
B.大型饭店
C.学校食堂
第5题
A.更衣场所
B.食品加工处理区域
C.厕所出口
D.专间入口处
第6题
A.肥皂
B.消毒液
C.干手器
D.洗手消毒方法标示
第7题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,下列哪些加工场所内废弃物容器盖子应设为非手动开启式。()
A.粗加工场所
B.切配场所
C.专间
D.餐用具洗涤场所
第8题
第9题
第10题
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