题目
第1题
第2题
第3题
亚硝胺是食品中致癌的因素,但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成?
A. 鱼子酱 B. 火腿 C. 大白菜 D. 花生
第4题
亚硝胺是一种很强的致癌物质。( )
第5题
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是()
A黄曲霉毒素
B苯并芘
C硝胺
D亚硝胺
第6题
世界公认的食品中三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和()。
A、亚硝胺
B、甲醛
C、双氧水
第7题
A.黄曲霉毒素
B.苯并芘
C.硝胺
D.亚硝胺
第8题
B.苯丙芘
C.亚硝胺
D.硝酸盐
第9题
第10题
第11题
人体内的亚硝胺主要来源于
A、肉类制品
B、发酵食品
C、体内合成
D、环境污染
E、腌制食品
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