更多“食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是:()A、-4℃~0℃B、0℃”相关的问题
第1题
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是0℃~8℃()。
点击查看答案
第2题
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,温度的范围应在0℃~10℃之间。()
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,温度的范围应在0℃~10℃之间。()
点击查看答案
第3题
冷藏指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在()之间
点击查看答案
第4题
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是()
A.-4℃~0℃
B.0℃~5℃
C.0℃~10℃
D.1℃~10℃
点击查看答案
第5题
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是()
A.-4℃--0℃
B.0℃--5℃
C.0℃--8℃
D.1℃--8℃
点击查看答案
第6题
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应在多少之间?()
A.-10℃~10℃
B.-10℃~0℃
C.0℃~5℃
D.0℃~10℃
点击查看答案
第7题
冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在()之间。
A.0-10℃
B.-1-10℃
C.0-5℃
D.-1-10℃
点击查看答案
第8题
冷藏:指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在0℃~5℃之间。()
点击查看答案
第9题
餐饮服务食品安全操作规范规定,冷藏:指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在()之间
A.0℃~10℃
B.5℃~10℃
C.0℃~15℃
D.5℃~15℃
点击查看答案
第10题
冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度范围应在()之间。
A.0℃~4℃
B.0℃~6℃
C.0℃~8℃
D.0℃~10℃
点击查看答案