题目
A.淡盐水浸泡洗涤
B.整个清洗
C.切碎后冲洗
D.去皮
第1题
B.小苏打浸泡洗涤
D.40℃温水浸泡洗涤
第2题
水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。()
第3题
此题为判断题(对,错)。
第4题
第5题
第6题
A.高温杀菌
B.沸水浸泡
C.碱水中浸泡
D.淘米水浸泡
第7题
D.淘米水浸
第8题
第9题
第10题
A.碱水中浸泡
B.高温杀菌
C.沸水浸泡
D.醋水浸泡
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