题目
大豆中存在着水苏糖与棉子糖等大豆低聚糖,容易引起人的腹胀,被称为胀气因子。()
第1题
第2题
第3题
A.蛋白酶抑制剂
B.植物红细胞血凝素
C.植酸
D.寡聚糖、水苏糖与棉子糖等
E.苷类及膳食纤维
第4题
A.棉子糖
B.阿拉伯糖
C.水苏糖
D.半乳聚糖
E.蔗糖
第5题
第6题
A、水苏糖、棉子糖
B、檀酸
C、大豆多肽
D、皂苷和异黄酮
E、蛋白酶抑制药
第7题
第8题
大豆低聚糖是
A.乳糖
B.果糖
C.水苏糖
D.麦芽糖
E.海藻糖
第9题
A.乳糖
B.果糖
D.麦芽糖
E.海藻糖
第10题
A.水苏糖
B.棉子糖
C.帕拉金糖
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