题目
A.色泽红润
B.芡汁光亮
C.外脆内嫩
D.质地软烂
E.肥而不腻
第1题
A.广东菜
B.山东菜
C.四川菜
D.浙江菜
第2题
A.烩乌鱼蛋
B.香酥鸭
C.九转大肠
D.葱烧海参王
E.芫爆百叶
第3题
A.清蒸加吉鱼
B.九转大肠
C.奶汤鱼翅
D.油爆双脆
E.黄焖甲鱼
第4题
第5题
A.清蒸鸡
C.脆皮鸡
D.香酥鸭子
第6题
A.松鼠桂鱼
C.文昌鸡
D.叫花童鸡
第7题
A.响油鳝糊
B.油爆双脆
C.清蒸加吉鱼
D.海米珍珠笋
E.九转大肠
第8题
A.葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水
B.九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡
C.葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水
D.九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水
第9题
A.九转大肠
B.清炖蟹粉狮子头
C.烤乳猪
D.麻婆豆腐
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