西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()

A.西餐一般使用长桌

B.西餐通常是上完一道菜后再上另一道菜

C.西餐餐具繁多，且分工很细

D.美国人和欧洲人在上沙拉的次序上是相同的

A.就餐中，使餐具发出明显的响声

B.吃饭时将双手放在桌子下面

C.需要剔牙时，找服务人员要牙签

D.多人一起用餐时，注意等距离交际

A.席次安排：西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用长桌，而西餐一般都使用圆桌

B.餐具的排列：西餐餐具一般在开餐前已在桌上摆好

C.餐具的使用礼仪：首先刀叉的用法分美国和欧洲两种，美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉

D.用餐礼仪：首先应等全体客人前面都上了菜，女主人示意后才能开始用餐

A.用叉、匙进食时，将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔

B.站起身来在餐桌的另一边夹取自己喜欢的食物

C.口内含有食物与人说话

D.吃西餐时用左手把汤盘靠近自己一边方向稍稍提起，再用汤匙轻轻由里向外舀去

A.三道； 循环再用

B.三道； 不可再用

C.二道； 不可再用

D.二道； 循环再用

A.在正式的宴会上，水杯放在菜盘右上方，酒杯放在左上方

B.中餐有别于西餐的餐具主要是筷子

C.一道菜上桌后，通常需等主人或长者动手后再去取食

D.中餐菜是一道一道分先后次序上的

A.餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由内而外取用。

B.座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是上位，由最重要的客人坐。

C.西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务。

D.最得体的入座方式是从右侧入座。

A.在西餐中，吃不同的食物，使用的刀叉也不同。

B.汤勺和甜品勺可以混合使用。

C.西餐中不同的酒需要搭配不同的酒杯。

D.西餐餐具摆放原则时：固体在左，液体在右。