更多“花色冷盘是（)造型、绘画艺术与冷菜拼盘结合为一体的特殊装盘方法。”相关的问题
第1题
冷菜拼摆形式有单拼、双拼、三拼、（）、花色冷盘。
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第2题
花色冷盘是将多种冷菜原料，经过切配，拼摆成____图案的冷盘。
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第3题
冷菜拼盘，又叫()，也称图案冷盘，是将多种冷菜原料用不同的刀法和拼摆手法，做成具有一定图案造型的冷盘。
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第4题
花色冷盘是一种____，它是既可以食用，又可欣赏的造型艺术。
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第5题
5单一原料冷盘是指用一种原料拼成的整盘冷菜，其造型有（）形式
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第6题
花色冷盘造型只要运用图案造型规律，就能收到满意的艺术效果。
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第7题
冷菜造型的内容包括花色拼、什锦拼等。（)
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第8题
冷菜拼摆按装在盛器的形式大致可分为三类，以下（)不在其分类中。
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第9题
花色冷盘进入到拼摆阶段，首先就要____，以确立和提高拼盘的艺术效果。
A.选择器皿
B.加工复制原料
C.择色、配色
D.安排基础轮廓
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第10题
贴是花色冷盘最基本、最常用的技法，需要有较高的刀工和雕刻（)才可完成造型。
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