皂苷水溶液经强烈振摇能产生，且不因加热而消失，这是由于皂苷具有表面活性作用，能()水溶液表面张力的缘故。

三萜皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫,且不因加热而消失,这是由于皂苷具有()的缘故。

A.大多为无色或白色无定形粉末，仅少数为晶体

B.在正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂

C.其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失

D.大多数具有溶血活性，不能做成注射剂，人参皂苷例外

E.皂苷常在熔融前就已分解，因此无明显的熔点

下列有关三萜皂苷性质的叙述，错误的是

A、三萜皂苷大多数为无色或白色无定型粉末

B、三萜苷类不具有吸湿性

C、皂苷多味苦，且对人体黏膜有刺激性

D、游离三萜类化合物不溶于水

E、皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失

有关皂苷的下列说法中不正确的是

A、皂苷多为无色或白色无定形粉末，具有吸湿性

B、皂苷的水溶性小于其次级苷及苷元

C、多数皂苷具有苦、辛辣味，对人体黏膜有刺激性

D、多数皂苷水溶液强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失

E、多数皂苷具有溶血作用

A.黄酮苷

B.蒽醌苷

C.皂苷

D.生物碱

A.黄酮苷

B.蒽醌苷

C.皂苷

D.生物碱