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第1题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指____。
A.4~10℃
B.-29℃~0
C.-10℃~0
D.-18℃~0
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第2题
冷藏指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在()之间
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第3题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是 ()
A.4℃-10 ℃
B.0℃-29 ℃
C.0℃-10 ℃
D.0℃-18 ℃
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第4题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()
A.4-10℃
B.0-(-29℃)
C.0-(-10℃)
D.0-(-18℃)
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第5题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度:()。
A.4-10℃
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第6题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()
A.4-10℃
B.0-(-29℃)
C.0-(-10℃)
D.0-(-18℃)
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第7题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ()
A.1-5℃
B.0-(-29℃)
C.0-(-10℃)
D.0-(-18℃)
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第8题
冷藏贮存指温度在0℃—29℃条件下用冰冻柜或低温冷库贮存食品()
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第9题
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应在多少之间?()
A.-10℃~10℃
B.-10℃~0℃
C.0℃~5℃
D.0℃~10℃
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