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第1题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度:()。
A.4-10℃
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第2题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度:()。
A.4-10℃
B.0-4℃
C.0-(-10℃)
D.0-(-18℃)
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第3题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()
A.4-10℃
B.0-(-29℃)
C.0-(-10℃)
D.0-(-18℃)
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第4题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是 ()
A.4℃-10 ℃
B.0℃-29 ℃
C.0℃-10 ℃
D.0℃-18 ℃
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第5题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指____。
A.4~10℃
B.-29℃~0
C.-10℃~0
D.-18℃~0
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第6题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()
A.4-10℃
B.0-(-29℃)
C.0-(-10℃)
D.0-(-18℃)
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第7题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,冷藏的贮存温度是多少?()
A.4℃~10℃
B.-29℃~0℃
C.-10℃~0℃
D.-18℃~0℃
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第8题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那食品冷藏贮存温度是指多少度()
A.0~8℃
B.0~-29℃
C.0~-10℃
D.0~-18℃
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第9题
食品粗加工,包括以下哪些对食品原料的处理工序?()
A.挑拣、整理、解冻、清洗、剔除不可食用部分等
B.冷藏、冷冻
C.食品验收、分类和贮存
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