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制作牛扒牡蛎汁要在牛扒上撒上盐、胡椒粉，（)。A.抹均备用B.再抹上芥末酱C.再淋上白兰地D.再抹上沙

制作牛扒牡蛎汁要在牛扒上撒上盐、胡椒粉，()。

A.抹均备用

B.再抹上芥末酱

C.再淋上白兰地

D.再抹上沙拉油

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更多“制作牛扒牡蛎汁要在牛扒上撒上盐、胡椒粉，（)。A.抹均备用B.再抹上芥末酱C.再淋上白兰地D.再抹上沙”相关的问题

第1题

制作煎牛扒黑胡椒少司必须把里脊加工成扒状，撒上盐胡椒粉，并把油加热至约（）ºC，放入牛扒煎至上色，并达到要求时成熟度。

A.200

B.150

C.170

D.220

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第2题

制作煎牛扒牡蛎汁要把牡蛎切成小片（）

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第3题

制作煎牛扒牡蛎汁不用番茄沙司调味（）

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第4题

制作煎牛扒牡蛎汁要把牡蛎切成小丁（）

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第5题

制作煎牛扒牡蛎汁要用番茄沙司调味（）

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第6题

制作牛扒牡蛎汁的原料有牡蛎、（)等。A.牛基础汤B.干红葡萄酒C.培根D.番茄酱

制作牛扒牡蛎汁的原料有牡蛎、()等。

A.牛基础汤

B.干红葡萄酒

C.培根

D.番茄酱

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第7题

制作铁扒外脊扒要在牛外脊上撒上盐、胡椒粉和（）。

A.波尔图酒

B.白兰地酒

C.番红花水

D.威士忌酒

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第8题

“grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为（)。

A、铁扒杂拌

B、铁扒带骨牛扒

C、煎牛扒牡蛎汁

D、铁扒外脊扒

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第9题

以下哪一项不属于法式菜（）

A.鹅肝酱、牡蛎杯、红酒牛扒

B.撒丁岛烤乳猪、凉拌肉、安达卢西亚凉汤

C.红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排

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第10题

制作苹果煎鹅肝要在苹果上撒上（）。

A.淀粉

B.胡椒粉

C.玉桂粉

D.芥末粉

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