有既能提供大量优良蛋白质，又能将脂肪、胆固醇加以适当限制的食物，那就是 （)A.蛋糕B.牛奶C.甜炼

A.蛋糕

B.牛奶

C.甜炼乳

D.蔬菜

E.水果

胆盐既能促进脂肪的消化和吸收又能促进脂溶性维生素的吸收。( )

A.水

B.碳水化合物

C.维生素

D.膳食纤维

A.科学配比，营养均衡

B.低糖低脂，健康营养

C.即冲即食，方便携带

D.以中链甘油三酯作为脂肪供能的直接来源，既能调节血脂，又不增加人体脂肪，健康又营养

A.1：2：3

B.3：4：13

C.3：4：5

D.2：3：8

E.1：5：10

A.胆盐虽无亲水性，但能将脂肪消化产物送入微绒毛内

B.脂肪酸、甘油一酯、胆固醇在吸收前需与胆盐形成混合微胶粒

C.脂肪的吸收途径以淋巴为主

D.长链脂肪酸和甘油一酯在细胞内重新合成为甘油三酯