题目
某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为
A、细菌性食物中毒
B、真菌性食物中毒
C、动物性食物中毒
D、植物性食物中毒
E、化学性食物中毒
第5题
A.被致病菌或其毒素污染的食品
B.被有毒化学品污染的食品
C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D.本身含有有毒物质,而加工、烹调未能将有毒物质去除的食品
第6题
A.被致病菌或其毒素污染的食品
B.被有毒化学品污染的食品
C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D.本身含有有毒物质,而加工、烹调未能将有毒物质去除的食品
第8题
A.被致病菌和(或)毒素污染的食品
B.被有毒化学品污染的食品
C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D.本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
E.由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品
第9题
A.被致病菌和毒素污染的食品
B.被有毒化学品污染的食品
C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D.本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
E.贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品
第10题
A.微生物性食物中毒(细菌性、真菌性)
B.化学性食物中毒
C.动物性食物中毒
D.植物性食物中毒
E.物理性食物中毒
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