更多“()法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内,边加热边搅拌至材料全部成熟的”相关的问题
第1题
()法是将原料处理后与味料、辅料全部混合放入锅中或其他容器中或其他容器内,边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
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第2题
()法是将原料处理后与味料、辅料全部混合和放入锅中或其它容器内,变加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
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第3题
将含香的原料加工成各种形态,根据菜肴的分类和原料的性味形成配用组合,这种非固定的组合辅料称作为料头()
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第4题
()将含香的原料加工成各种形态,根据菜肴的分类和原料的性味形成固定的配用组合,这种固定的组合辅料称作为料头
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第5题
将含香的原料加工成各种形态,根据菜肴的分类和原料的性味形成固定的配用组合,这种固定的组合辅料称作为料头()
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第6题
将含香的原料加工成各种形态,根据菜肴的分类和原料的性味形成固定的配用组合,这种固定的组合辅料称作为料头。()
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第7题
70将含香的原料加工成合种无态,根据菜新的分类和原料的性味形成固定的配用组合,这种面定的组合辅料称作为料头()
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第8题
热炝工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出,蘸味料或拌调料后食用。 ()
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第9题
()工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出,蘸味料或拌调料后食用。
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