美式宴会的分菜方式是（)。

A.法式服务

B.俄式服务

C.美式服务

D.英式服务

A.戴手套服务

B.徒手服务

C.大银盘服务

D.托盘服务

A.两名服务员分别为一半的客人分菜

B.一名服务员分菜，一名服务员为客人撤换盘子

C.一名服务员分菜，一名服务员为宾客送菜

D.一名服务员分菜，一名服务员为宾客酌酒

A.服务员应予以斟酒

B.服务员应予以点菜

C.服务员可以撤盘

D.服务员不能撤盘

A.由洗衣房客衣服务员直接送回客人房间

B.客人自己到洗衣房取回

C.客衣服务员将客衣送至楼层，再由客房服务员将客衣送入客房

D.客衣服务员将客衣送至楼层，由行李员将客衣送入客房，体现一种高规格的服务

A.左侧顺时针、右侧逆时针、右侧

B.左侧逆时针、右侧顺时针、左侧

C.右侧顺时针、左侧逆时针、右侧

D.右侧逆时针、左侧顺时针、左侧

A.一般来宾服务

B.贵宾服务

C.主人服务

D.副主人服务

A.客人提出要求后

B.客人落座时

C.同一时间内

D.不同时间内

A.客人

B.主宾

C.主人

D.副主宾

A.转盘式分菜服务

B.旁桌式分菜服务

C.分叉分勺式派菜

D.各客式分菜服务