题目
A.在正式的宴会上,水杯放在菜盘右上方,酒杯放在左上方
B.中餐有别于西餐的餐具主要是筷子
C.一道菜上桌后,通常需等主人或长者动手后再去取食
D.中餐菜是一道一道分先后次序上的
第1题
A.A.瓶花高度不挡客人视线
B.B.餐巾放在骨盘或水杯里
C.C.公勺放在个人餐具右侧
D.D.汤碗汤匙在旨盘左前方
第2题
第3题
A.中餐
B.西餐
C.酒会
D.清真餐
第4题
A.西餐
B.中餐
C.餐前酒会
D.自助餐
第5题
A.牙签和酒水杯
B.牙签和茶杯
C.牙签和有酒水的杯子
D.酒杯及未吃完的菜盘
第6题
第7题
A.吃中国菜
B.用中国餐具
C.行中国传统礼仪
D.遵循中国饮食习惯
第8题
A.必摆的酒具
B.摆台的酒具
C.一般的酒具
D.常备的酒具
第9题
A.汤盘
B.骨盆
C.腰盘
D.底盘
第10题
A.普通宴请
B.高级宴会
C.自助餐
D.快餐
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