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第1题
水杯、饮料杯、葡萄酒杯、烈性酒杯等是()常备酒具。
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第2题
一般西餐常备的酒具有水杯、葡萄酒杯、()、烈性酒杯等。
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第3题
一般()常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒杯等。
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第4题
水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是中餐()。
A.必摆的酒具
B.摆台的酒具
C.一般的酒具
D.常备的酒具
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第5题
一套完整的酒杯应包括醒酒器、水杯、威士忌杯、红酒杯、香槟杯、白葡萄酒杯、烈性酒杯。()
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第6题
食碟的前面从左至右依次摆放水杯(大杯)、葡萄酒杯(中杯)、白酒杯(小杯)。()
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第8题
()通常杯身较细长,用来观尝绵延不绝升起的气泡,杯底收缩成一个类点,让气泡可以反弹,杯沿向内收拢(以聚集香气)等特徵。
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第9题
西餐就具有波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、威士忌酒杯、伏特加酒杯等。()
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第10题
中餐宴会摆台时三杯从左至右依次为水杯、烈酒杯、葡萄酒。()
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